2000E型立式真空油炸机组 - 2000E型立式真空油炸机组


用于将各种水果蔬菜加工成酥脆的营养休闲食品,可加工品种如下:

水果类:苹果、梨、香蕉、菠萝、菠萝蜜、桃、枣、山楂、草莓、芒果、猕猴桃、杨桃、哈密瓜等;
蔬菜类:胡萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、葱头、苦瓜、芋头、莲藕、豆角、蘑菇、青蚕豆、牛蒡等;
干果类:板栗、莲子、花生米、杏仁、蚕豆、豌豆等;

2000E型是本公司继成功推出专利产品2000C型真空油炸脱油机组后,再次进行突破性研发,结合本公司起草的《中华人民共和国行业标准-果蔬脆片成套设备》推出的升级产品,集合了本公司近几年取得的最新成果。


2000E型间歇式真空油炸机组,为本公司经多年创新研制,最新推出的第三代间歇作业式果蔬脆片加工设备,已获得中国专利权。具有结构合理,性能稳定,操作简便,节能和便于维护等突出特点。由于采用了外循环均温加热,连续滤油和同机高速脱油技术,使油温保持均恒(80~90℃),油质洁净,油脂不会劣化。与上一代机组相比,产品片形更好,色泽、营养及风味更佳,含油率更低,品质达出口标准,是一种较理想的普及型真空油炸设备。

设备主要优点:   
    1.精巧的整机结构——集真空油炸、脱油、储油和熔油为一体,油炸效率高,热损失小,节能效果显著!性能稳定可靠,操作简便,故障率低,车间内噪音明显低于国家标准,适合加工多种产品;   
    2.独特的脱油机构——两点固定式高速脱油机,脱油效率明显提高,产品含油率低;   
    3.冲刷式油炸装置——物料受热均匀、不粘连,油炸时间缩短、效率提高;   
    4.组合式无泄漏料篮——避免料片逸出污染油脂,并减少清理料渣的麻烦;   
    5.油雾捕捉回收装置——可进一步降低油脂损耗,避免了对真空冷却循环水的污染;   
    6.连续滤油和清渣装置——保持油脂清洁,油脂使用周期延长,明显减少油脂浪费;   
    7.大面积快速油脂换热设备——油炸初期无须高温蓄热,油温低(85℃)且平稳,循环油量少,油脂不劣变!   
    8.优化设计的不锈钢真空泵——真空度高达0.098MPa,可适应南北方气候,使产品形状及色泽俱佳;   
    9.完善的工艺及质量控制方法——提供本公司十几年研制的成熟工艺及果蔬脆片全面质量控制方法。